Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori

CRNA I RUŽIČASTA VINA

Autor(i) Milorad Zoričić, dipl.ing.
Opseg 160 str. u boji
Uvez broširani
Godina izdanja 1998
Proizvodnja crnih i ružičastih vina značajan je segment ukupne proizvodnje vina u Hrvatskoj, a upravo ova knjiga je pisana s ciljem da se u toj proizvodnji učine kvalitetni pomaci. U knjizi se govori o sastojcima crnog vina koji pridonose aromi, punoći i robusnosti, o cjelokupnom tehnološkom postupku, opisu hrvatskih crnih vina, barik vina, a posebno poglavlje obrađuje proizvodnju rakije komovice, drožđenke i travarice.

60,00 kn (HRK)

Već je dugo poznato da konzumiranje odgovarajućih količina vina ima pozitivno djelovanje na zdravlje čovjeka. Takvo djelovanje posebno je izraženo ukoliko se vino pravilno kombinira s hranom. Pažljivo odabrano vino doprinosi općem ukusu i zadovoljstvu, a osjetilni receptori u ustima reagiraju na različite okuse različito. Iako zastupljena u manjem broju, crna vina na tržište dolaze mlada, svježa, pitka i finih voćnih mirisa. U ovoj knjizi pronaći ćete sve što trebate znati o proizvodnji crnih, ružičastih i opolo vina, tehnologiji, sastojcima vina, vinskim podrumima i posudama, te o njezi vina.

Sadržaj

Vaša košarica:
Nemate proizvoda u košarici
Košarica

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 01.05.2016. Izdanje 15.05.2016. Izdanje 01.06.2016. Izdanje 15.06.2016. Izdanje 01.07.2016 Izdanje 20.07.2016. Izdanje 15.08.2016. Izdanje 01.09.2016. Izdanje 15.09.2016. Izdanje 01.10.2016. Izdanje 15.10.2016. Izdanje 01.11.2016. Izdanje 15.11.2016. Izdanje 01.12.2016. Izdanje 20.12.2016. Izdanje 15.01.2017. Izdanje 01.02.2017. Izdanje 15.02.2017. Izdanje 01.03.2017 Izdanje 15.03.2017. Izdanje 01.04.2017 Izdanje 15.04.2017
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.