Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori

ZAČINI I AROMATIČNO BILJE

Autor(i) Zvonimir Kozarić, dr.sc.
Opseg 200 str. u boji
Uvez broširani
Godina izdanja 2011.
Knjiga Začini i aromatično bilje prikazuje više od 90 biljaka i njihovih najznačajnijih mješavina, popis začina za pojedina jela, a sve zainteresirane upoznaje s osnovnim spoznajama branja, sušenja i čuvanja aromatičnog bilja.

60,00 kn (HRK)

Pod pojmom začini u širem smislu podrazumijevamo veliku skupinu prirodnih i umjetih dodataka hrani koja joj daje određen okus, miris i boju. To je cijela biljka ili pojedini njezini dijelovi, kao plod, list, korijen, svjež ili osušen. U ovoj knjizi je prikazana skupina biljnih začina i njihovih mješavina.
Danas se u svijetu koristi više od stotinu začina i različitih začinskih mješavina, a ovom knjigom želimo upoznati sve zainteresirane o osnovnim spoznajama o začinima i aromatičnom bilju; kako izgledaju, gdje rastu, zbog čega podražuju osjetila i kako se koriste.

Sadržaj

Vaša košarica:
Nemate proizvoda u košarici
Košarica

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 15.04.2019. Izdanje 01.04.2019. Izdanje 15.03.2019. Izdanje 01.03.2019. Izdanje 15.02.2019. Izdanje 01.02.2019. Izdanje 15.01.2019. Izdanje 20.12.2018. Izdanje 01.12.2018. Izdanje 15.11.2018. Izdanje 01.11.2018. Izdanje 15.10.2018. Izdanje 01.10.2018. Izdanje 15.09.2018. Izdanje 01.09.2018. Izdanje 15.08.2018. Izdanje 20.07.2018. Izdanje 01.07.2018. Izdanje 15.06.2018. Izdanje 01.06.2018. Izdanje 15.05.2018. Izdanje 01.05.2018.
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.