Home Webshop Časopis Pitanja i odgovori

DOMAĆI OCAT I KONZERVIRANJE HRANE

Autor(i) Ferdinand Vešnik, dr.sc.
Opseg 172 str. u boji
Uvez broširani
Godina izdanja 1999
Ocat, kao fenomen prirode poslužio je u ovoj knjizi da bi se približilo obiteljskim gospodarstvima i kućanstvima njegova proizvodnja, i njegova primjena u svakodnevnom životu. U ovoj jedinstvenoj knjizi možete pronaći sve što trebate znati o vrstama octa, njegovoj kakvoći, vrijednosti, proizvodnji i konzerviranju.

29,00 kn (HRK)

Rijetko koja prehrambena namirnica obiluje tako brojnim pozitivnim svojstvima kao ocat. Ocat je nezamjenjiv začin, štiti hranu od kvarenja, djeluje zaštitno i ljekovito na ljudski organizam, a potrebe za octom i proizvodima vezanim za proizvodnju octa vrlo su velike, pogotovo u ovo suvremeno doba kad su spoznaje o octu i iskustva iz primjene octa u prehrani i kvalitetnom životu uopće potvrđene i stručno i znanstveno. Zbog svega navedenog, nudimo Vam knjigu u kojoj je istaknuta općenita problematika proizvodnje octa, postupci za njegovu proizvodnju, te najbitnije, recepte vinskog, voćnog i delikatesnog octa, konzerviranje i ukiseljavanje povrća, recepte za marinade i razne umake. Ovih 170 stranica u boji, predstavlja jedinstven priručnik svakom poduzetniku, gospodarstveniku ili kućanstvu spremnom za pripravljanje vlastitog octa ili konzerviranje hrane na originalan i svojstven način.

Sadržaj

Vaša košarica:
Nemate proizvoda u košarici
Košarica

Arhiva prošlih brojeva časopisa

Izdanje 01.05.2016. Izdanje 15.05.2016. Izdanje 01.06.2016. Izdanje 15.06.2016. Izdanje 01.07.2016 Izdanje 20.07.2016. Izdanje 15.08.2016. Izdanje 01.09.2016. Izdanje 15.09.2016. Izdanje 01.10.2016. Izdanje 15.10.2016. Izdanje 01.11.2016. Izdanje 15.11.2016. Izdanje 01.12.2016. Izdanje 20.12.2016. Izdanje 15.01.2017. Izdanje 01.02.2017. Izdanje 15.02.2017. Izdanje 01.03.2017 Izdanje 15.03.2017. Izdanje 01.04.2017 Izdanje 15.04.2017
Copyright © 2011. - Gospodarski list d.d.
code: Finesa d.o.o. design:Metuzalem d.o.o.